Oyasai酒場 コミナミ商店

  

内装はほぼ完成しました。
後は細かいところをやって終わり。まだ小物がないから殺風景だけど、かな～りいい感じに仕上がってきました。



何人か見に来てくれたんですが、見に来てくれた人はどうでしたか？

今日も雨の中、外壁を大工さんがやってくれていました。



昼間に電話機を買うためエイデンへ・・・
種類がいっぱいあって悩んだ挙句、やっぱり使い慣れてるのがいいということで、らくざと同じものを買いました。
その電話機は画面の中にパンダがいて、普段はかわいいんですが、テンパってるときに見ると殺したくなるくらいのんびりしているというキャラクターです。
しぶとく値切るだけ値切って交渉成立！！

そろそろ明日から本格的に備品類の買出しです。
車の中がてんこ盛りになっちゃいます。
どこかで僕を見かけたら皆さんの愛の手を貸してくださいねぇ☆



  

昨日はらくざ、いちゑ２店舗の月１ミーティング。
らくざといちゑに新しいアルバイトちゃんが入ったのでまずは自己紹介から始めた。
最近、自己紹介がボケ合戦のようになってるし・・・

らくざに入る、「ゆかりちゃん、ゆりあちゃん」
いちゑに入る、「タコちゃん、ゆみかちゃん、ナナちゃん」
み～んな女の子です☆だから女好きひろみは鼻の下伸びてた・・・

１９歳が４人ということで平均年齢がぐっと下がり、２３歳！！
昨日もかなり熱いミーティングでした。



みんな素直な子達で嬉しい限り・・・・
これからみんなで盛り上げて顔晴っていこうねぇ～☆

その後は恒例の楽THE呑み！！
愛野の「おじゃれこじゃれ」さんへ・・・
楽しく飲んでいたそのとき！！！！！
いちゑのホール隊長「なつはちゃん」が
「ハッピーバースデー　こみさ～♪」
といってなつはお手製ケーキが・・・



まじで嬉しくて感動でした。今月の２日が僕の誕生日だったんだけど、なつはちゃんはイタリアに旅に行ってたから昨日作ってきてくれた☆
ありがとね！！
おおいさんからも
「おめでとう☆」
と、シャンパンを出してもらい感無量でした。
おおいさんありがとうございます！！



なつはちゃん（左）ときみちゃん（右）


きみちゃんは春から小学校の先生。
自分の夢に向かって難しい試験に合格し先生です。
何か自分のやりたいことに夢中になるってかっこいい。

１２時になり女の子たちは帰ったけど、野郎共はDESENTさんに行くということに・・・
僕はちょっと家でやることがあったから一度帰ったら、知らない間に寝ちゃってた・・・


よ～し・・・最高な仲間と最高な店を作れるようにやっちゃうよぉ～！！！



  

決まりました！！

師走１０日・・・ついにOPEN！！

もうじき店は完成☆初めに言ってた「昭和ポップ」とはなんとなくかけ離れていってしまいましたが、ある意味期待を裏切るいい店ができますよ～。
店を作っていくうちに、設計士さんと話し合い、いろんな事が変わっていったり、予算の問題で変更を余儀なくされ・・・・
しかし・・・最高の店です。
カウンター上のライトが蛍のお尻みたいでかわいいですよ。



そして今日は朝から浜松で東芝TECの足立さんと、セイトウの杉浦さんとレジのことで打ち合わせ。
今のレジってすごいんですねぇ～。ってか今まで使ったことないんで全てがすごいんですけど・・・
色々教えてもらいました。

その後杉浦さんと昌史とうなぎを食べに・・・
そこのうなぎ屋さん・・・・マジうまくて、三人でうなってました・・・

杉浦さんご馳走様でした☆


もう一度確認です・・・

台所や　　いちゑ

１２月１０日OPEN

営業時間・・・１５時５５分～０時

水曜定休

０５３８－４４－１７７８

袋井市高尾町２５－１４グレイスガーデン高尾１階C


さて今日は今からミーティング！！
新しい子も何人か入ったことだし、今日も熱く語っちゃいます☆  

今日は朝から大和冷機さんが厨房器具を入れてくれていました。
らくざにあるものとほとんど変わりのないものを入れたんですが、普段店の中にあるとそんなに大きくは感じないんだけど、改めてみるとやたらでかくてびびった・・・

３人で運んでたんで大変そうだなと思い、軽く手伝ってたら
「俺らやるんでいいですよ☆」
と軽く断られました・・・無念。



この後ろを向いてる方、かなり情熱的な熱い男で、僕の大好きな方です。この方がいたから大和冷機さんと付き合ってるといっても過言ではありません。
いくら休みの日の夜中でも、何か故障をすると駆けつけてくれ、ささっと直して帰っていく・・・スーパーマンみたいな男です。
いちゑをやるときも、仕事とは関係ないことも相談に乗ってもらってました。
この人、軽バンでそこらじゅうクルクル回ってるんで、見かけたら手を振ってあげましょう☆


今日の夜、浜松からの帰り道、ふと気づけば街中はイルミネーション☆
何だか毎年あの色を見ると寂しくなるのは僕だけですか？？

  

今日朝から三度目の天竜川越えです。

そして渋滞にハマり、まったく動きません。

お尻いたいし、腹減ったし、車の中のBGM何故か「僕はくま〜くま〜くま〜くま〜♪」だし…
ちょっと切ない。
  

遅れましたが「台所や　いちゑ」の電話番号GETしました。
あんまし覚えやすくないや・・・


０５３８－４４－１７７８





ちなみの僕のマウスパッドはノートです。  

なんやかんやでどっぷり浸かってしまっているイザカヤ人生・・・

なんでイザカヤを選んだのか・・・
そこには色んな出来事があり、色んな人との出会い、色んな影響がありました。


昔から料理の仕事をしたかったんだけど、それは料理好きな親父の影響でした。
日曜日になると台所に立っている親父を見てかっこいいなぁって思っていたことを覚えてる。
小学校５年生の時は誕生日プレゼントがフライパンでした・・・


高校卒業後、自分のやりたい事をやるだけやって袋井の居酒屋「鶴亀」に就職。
そこの大将に連れて行ってもらった東京の「汁べぇ」という居酒屋で衝撃を受け、居酒屋に対する考えが変わると共に、絶対自分の店もって居酒屋をやろう！って決めた。
今でも東京に行くと必ず行くんですがマジでやばい。かっこよすぎ。僕の中ではいつまでもあの店は憧れです。

その後、掛川の「ひょうたん」に就職。




本当にいい経験をさせてもらった。店長もやらせてもらい、その時くらいから自分のイザカヤスタイルが確立されてどんどん気持ちが大きくなってきたときでした。
その職場で出会ったのが今の相方の「昌史」でした。
愛野の「梅衛門」の梅さん、菊川の「ぴょうたん」野本さん、楽THE１代目の中山とも出会い、本当に楽しい職場だった・・・

そしてその後、ひょうたん社長や昌史、中山、友達、家族、みんなに支えられ「捏や　らくざ」をOPEN。
そして１２月には「台所や　いちゑ」・・・・

お金なんかまったくなく、今こうして自分の店を持ち、イザカヤという大好きな仕事をしていられるのも周りの人に支えてもらっていたおかげ。
さっき店に電話して、電話の向こうから聞こえてくる楽THEクルーの活気のある声を聞いて、なんだかしみじみこの仕事をやっててよかったな！と感じた。

本当に今でも僕と一緒に一笑懸命やってくれてる仲間に感謝です。
そしてこれからも楽しんで顔晴っていっちゃいましょう☆









  

ど～も今週のこの時間がやってまいりました。

皆さん！！準備はいいですかぁ～？？

今日は写真を見て、お題付きで問題です。

「これを見て一言！！」

＜お題＞
この方、商店街の抽選会で、なんと大晦日の紅白の出場権が当たりました。
さて、この方の名前と曲名をどうぞ！！

  

今日は朝から川島建設社長兼友達のＫＡＺに手伝ってもらい、土間打ちのやりたい事を手伝ってもらってました。
何をやりたいかって？？

これは来てからのお楽しみって事で、みせませぇ～ん☆
結構いい感じに仕上がりました。
画像が何もないってのも寂しいので左官屋さんが準備していたモルタルをどうぞ。



今日の職人さんの数がすごかった・・・
大工さん２人、設計士さん、建築屋さん、クロス屋さん２人、左官屋さん、塗装屋さん、石間ガラスさん、川島建設さん、そして家の親父。
２６坪の店の中で皆さん要領よくやってました。
少しバタバタモードに入ってきている感じです。
月曜日に厨房器具が入り、形になってきます。

昼にＫＡＺと石間ガラスのご子息と飯を食いに「かつ平」さんに・・・
豚肉を食わない僕はチキンカツ！！
うまかったぁ～。ごちそうさまでした☆

３時頃まで土間打ちをやっていて何とか終了！！！
腰限界です。

明日は何とか予定も入らず、店の食器や備品を買いに行ったり、細かいことやったりできそうです。
何だか一週間が早すぎるなぁ～。

これっていいことなの？？？？
  

今日も朝から打ち合わせでした。

今日は磐田にあるセイトウの杉浦さんと食器や備品の事で打ち合わせをしました。
今度いちゑとらくざにレジを置くことにしたんで東芝ＴＥＣの足立さんも来ていてまずはレジのことから打ち合わせ。

レジを今まで使ったことないんで良くわかりませんが足立さんは色々教えてくれました。
レジを使うことでお客さんに迷惑をかけず、スムーズにできるようになりそうです。
後は機会音痴のらくざ、いちゑクルーがどこまでできるのかが心配です。
その中でも一番機械音痴は僕なんですけどね・・・
その後も杉浦さんと色々相談してて、気づいたら４時間も経ってました・・・

そんで現場に行き、制服屋さんと打ち合わせ。
ほぼ決まりました。
今回は今までと違う感じです。
あっ！！ＴＯＭＯの制服も頼まないといけないのに忘れてた！！
ＴＯＭＯちゃんこれ見たら連絡ください☆ＴＯＭＯはピンクのコックコートです。決定！！

その後は箸袋、ＰＯＰ、名刺をネットスケイプの川端さんと打ち合わせ。
この方、愛野の梅衛門さんの梅さんから紹介してもらったんですが、かなり親身になって相談に乗ってくれます。
おかげで本当にいいものができそうな感じ。梅さんありがとうございま～す☆


おしぼり屋さんがその後来て色々打ち合わせ、ちょっと時間が空いたので朝から飯を食べてなかったので「なか卯」で一人親子丼・・・
親子丼は僕の中で５本の指に入る好物なんですが、汁だくだとウエッってなるんです。

また現場に戻り、肉屋さんと打ち合わせ。
そして害虫駆除屋さんとも打ち合わせ。

今日も一日終わりです☆
後は家でこつこつお仕事です。

いちゑの方なんですがトイレのこんなタイルを張ってました。
ＰＯＰですねぇ～



明日は朝から土間うちなんですが、土間にやりたいことがあるので朝からみんなで一作業です。
家の親父も来ちゃいます。

  

この前の水曜日は休みの為、昼から静岡に食器を見に行ったついでに久しぶりに街をフラフラしてみました。

街はもうクリスマスモード全開で何だかうかれてました・・・
早いなぁ～本当に・・・歳をとるごとに月日が経つのが早くなっていきます。
夜は静岡に最近ＯＰＥＮした大繁盛店
「岡むら宇作」さんへ・・・
このお店、藤枝、吉田、島田にもお店がありますがどこも繁盛店。平日行っても予約で入れないことが結構あるくらい。
今回はしっかり予約していきました。場所はだいだいわかってはいたんですが、行ってみてもどこだかわかんない・・・
他のお店も入り口がわかりにくく、やっぱりそう来たか！！っと思い、必死に探しているとホテルの一角になんとなぁ～くそれっぽいお店が・・・



看板もなければ、居酒屋って感じでもない怪しい階段をおりていきます。



男性の方なら経験あると思いますが、あのいやらしいお店のような雰囲気で看板のないドアを開けると・・・・・
そこはイザカヤパラダイス。
超満席です。誰もがうらやむ光景です。
軽く呑み、喰いし、店長に二階も見せてもらうことができ、見に行くと・・・
話すと長くなりそうなんでここまで・・・気になる方は是非一度行ってみてください。
くやしくなるくらい遊び心満載です。

その後は袋井に帰ってきてから愛野の「おじゃれこじゃれ」さんへ・・・
オーナーのおおいさんも気にしていた店だったから報告に。
おおいさんはかなり飲食店回ってるからいつもいろんな事を教えてもらってます。
僕の行った店はだいたいおおいさんは行ってるっていうもんです。

のんびり呑んでいたら友達から一本の電話が・・・
冗談で「来いよ！」って言ったらものの１０分で到着。



ちゃっかりお泊りセット持参です。
家に帰り、ワインを飲み、朝７時にかえっていきました。嵐のような男です。

この男・・・いちゑのすぐ近く（ローソン向かい）で２月に居酒屋をやります。
くどいくらい笑いにうるさい奴で、情熱的な男です。
日本魂とサンバとホノルルマラソンをたしたような男です。

一緒に駅前を盛り上げていけたらいいなぁと思います。

  

今日はカウンター下のタイル貼りをやってました。

設計士さん曰く、
「台所やって感じになりそうだねぇ」
ってことでした。

看板もＯＫサインが出たんで何とか一安心。どんどんいい感じになっていきますよ～。






そして営業時間が決まりました。

１５：５５～０：００　水曜定休　たまに連休あり　
です。夏でも冬でも日が昇ってるうちにやっちゃいます。
早めの仕事終わりに一杯やりに寄ってくださいね。

今日の夜は静岡にできたイザカヤに勉強しに行ってきます。
どんなイザカヤなんだろう・・・
楽しみぃ～☆
  

ど～もこの時間がやってまいりました。

皆さんかなりボケてきますねぇ～☆
今度の映像は強烈です！！

笑えるコメント期待してます。



「これを見て一言！！」

  

今日も看板をこつこつ作っていたんですが、今日は本当に寒かったぁ。
集中してやってたんだけど気づいたらツツーっと汗ではなく鼻水がたれちゃって小僧になってました。
これこそハナミズキって感じですね・・・

でも看板の彫りはほとんど終わりです。



昌史に用事があったため現場に来てもらったついでにど重い看板を持ってもらいイメージの確認。



マジで重いんで「ちょっ・・・ちょっ・・・・」しか言葉がでてなかった・・・
まぁくんありがとう☆

そういえばＯＰＥＮの日がほぼ確定したんですがまだ何があるかわからないからまだ発表はしません。
１２月頭に厄介な保健所の調査があるし・・・・
体調だけは万全にしておかないと・・・・

今から箸袋や、フライヤーの原稿がくるのでパソコンの前でさっきからじっと待ってます。

楽しみ～☆
  

皆さんの反響が良かったもんですからシリーズ化させてもらいます。

さ～みんなでボケてボケてボケまくって、明日も楽しい一日にしましょう☆


「これを見て一言」





どうぞ！！！  

今日は昼からいちゑの看板作りに励みました。

この前からちょくちょくやってはいたんですが、やっと形が見えてきましたよ。
かなりてこずってます・・・・

この看板にしようとしている木は、らくざの看板と一緒の木なんです。



彫刻刀でこつこつ彫ってるんですが難しい・・・
結構彫りすぎで手直ししまくり。
うまくいくんだろうか・・・不安です。

あと２日はかかるとみてます。
らくざの看板も僕が作ったんだけど、あれ、よく見ると「うくぜ」に見えるから要チェックです。


そして今日の朝はいちゑの厨房の土間打ちをやってたんで見に行きました。





この左官屋さん・・・・
マジ職人です。見ているだけで惚れちゃいそうでした・・・

カウンターのベンチもでき、柱もたくさん建ち、トイレもだんだん出来上がってきてます。
究極のワクワクですね。


そういえば昨日の「これ見て一言」
かなり皆さん頑張ってもらいましたねぇ。
みなさんレベル高く、結構笑えました。

そこで第一回優勝者は･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
























２５さん！！！！！！！
「アタックチャ～ンス」

そりゃないって！！


２５さんにはいちゑorらくざにてドリンク一杯サービスです。
お越しの際には
「２５ですけど・・・アタックチャ～ンス」
と言ってくださいね☆

第二回は後ほどやります。  

昔、松ちゃんの番組でありましたが、ネタがないときはこれで行こうと思います。



ボケの回答をお願いしたいんですが、あえて本気の回答でもありにします。

僕の独断と偏見で毎回、グランプリを決定☆

グランプリに輝いた方には何か考えておきます。
さ～皆さんたくさんの回答お願いします。（一人で多数回答もちろんＯＫ！）




「これを見て一言・・・」











  

さっきブログを書き終えて４時から駅前で打ち合わせがあったんで、急いで行ったらまだ来てない・・・

まだ４時前だからしょーがねーかと待ってたけど時間が回っても来やしない。
どうしたのかな？と電話してみたら・・・

「はい！○○です！！」

「あのぉ〜今日打ち合わせ４時ですよね？？」

「あっっ！！！！！！！」

駄目ですよぉ〜。
忘れちゃ駄目ですよぉ〜。
１０分前行動ですよぉ〜。
せっかく営業で回っても取れるものも取れませんよぉ〜。

そのため、時間が空いたんでまたブログをやってしまっているんですが。
でも店始まったら中々更新しなくなりそうなんで今のうちにやっておきます。

そうそう！昨日、メニューが完成しました！

こんな感じです。



多分これで確定です。
本当はやらないつもりだった「らくざのつくね」やっぱ人気があるんで駅前でも広めていこうと思います。



そして初公開！！
僕の今の仕事場･･･兼・・・・僕の部屋。

最高に散らかりまくってます。でも必要なものが手を伸ばせば取れるというメリットがあります。
そしてパソコンで仕事をすると３０分で腰が痛くなるというデメリットもあります。


さて夜は工事関係者と打ち合わせ。

ドタキャンはないよねぇ〜？？  

今日は朝から東名をぶっ飛ばして愛知県瀬戸市へ・・・

瀬戸物の食器がたくさんあると聞いたので、ワクワクしながら行きました。
途中事故ってる人がいたので片道２時間かかりましたが無事到着！！！



駅前を歩いて散策することに・・・

そしたらたくさんあるじゃないですか！！
食器の宝庫です☆ワクワク、そわそわ全開です。



和を問わず洋にももってこいなのがたくさんありました。
一度買ったら重いので、買っては車に運び、戻って買っては車に運びってなことを繰り返してました。



合計４往復・・・・

川沿いの道には僕好みの店が・・・



たまりません・・・・・・・・・・


買い物も終わり、腹減ったんで近くにあったお世辞にもカフェとはいえない昔ながらの喫茶店へ・・・
昔ながらの化粧濃い目のママさんがいました。
たまにはカレーでも喰うかと、カレーを注文したら・・・・・・・・・・

激ウマ☆マジで事件です！！！
今まで食べた中で最高に旨かった。
よく見たら周りのお客さんもカレー喰ってました。

帰りに浜名湖ＳＡ寄ったとき、デジカメ買ったばかりで浮かれてるコミ自分は浜名湖を撮ってたんです。



そしたら後ろから中年カップルが・・・
「あの～もしよかったら写真撮りましょうか？？」

「え？いや僕一人なんでいいです。僕が撮りましょうか？？」

「は～い。お願いしま～す♪」

何でやねん！！結局そ～ゆ～パターンか！！！


らくざのみんなにわさびふりかけを買って無事帰宅できました。。。
  

今週も皆さんお待ちかね花金がやってきました！！
鍋なんかつつきながら一杯やりたいものですねぇ・・・
らくざでも鍋始めたようです。
さっき昌史もいちゑに来て、
「今日も顔晴ります☆」
って言ってたので顔晴っていると思います。皆さん元気を喰らいにらくざに行ってくださいねぇ☆


今日は昼から市から助成金が出ると聞いたので駅前商店街組合に行き話しを聞いてきましたが・・・
色々とややこしく、面倒なことがたくさんあるためあっけなく撃沈しました。

酒を売る商売はさらにややこしくなるようで、組合長さんも進めないといった感じだったのでやめちゃいました。

それはそうと・・・今日朝浜松に行っていちゑで誕生日のｻﾌﾟﾗｲｽﾞの為に新しいデジカメを買ったんで超うかれてるこみ自分です。

らくざでも誕生日ｻﾌﾟﾗｲｽﾞやってますが、いちゑでもやりますよぉ☆
まだやってないっていう人！！笑顔と感動の誕生会を是非いちゑでやってみてください。

いちゑに今度置くようになった
「だるまちゃん蝋燭」



マジやばいくらいキレイです。
蝋燭のとりこになりそうです。

これをカウンターとトイレに置く予定。
これを作ってくれる「だるまちゃん」のフライヤーをいちゑに置きますんで興味がある方はいちゑまで・・・・


いちゑの方はというと・・・



この約８．５メートルの長いカウンター。
圧巻です。

僕自身、飲みにいったらカウンターが多いので、カウンターにはこだわりたいですねぇ・・・

明日の夜は店作りに携わってくれてる人達と夜打ち合わせです。

どんな打ち合わせになるのか・・・・・・・